Whisky ecosse speyside single malt aultmore 12 ans

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70 CL
Réf : 735022
Produit pour la première fois en 1897, ce classique et pourtant confidentiel du Speyside est distillé depuis plus d’un siècle dans des alambics en cuivre fabriqués à la main et devient rapidement l’un des 12 seuls single malts à recevoir la distinction « Top Class » de la Distillers Company Ltd.
Floral Equilibré

élaboration

Afin d’avoir des arômes les plus purs possibles, l’orge utilisée ne contient aucune trace de fumée de tourbe. Les fûts sont également soigneusement choisis, ceux de la meilleure qualité étant réservés pour la maturation. Le goût exceptionnellement doux, net et fruité d’Aultmore peut également être attribué à la Foggie Moss, humide et ventée, traversée par un réseau de sources naturelles. Loin de tout, la source de la distillerie se fraye lentement un chemin sur le terrain accidenté où fougères, ajoncs et bruyère filtrent et purifient l’eau, contribuant à former le caractère raffiné d’Aultmore.

Dégustation

Un nez d'herbes vertes sauvages. La bouche est maltée, minérale, fraîche et puissante.

Puissance

46,00%

Allergènes

N/A

La petite histoire du caviste

AULTMORE est depuis toujours considéré comme un classique du Speyside, aromatique et parfumé. Élégant, il est souvent décrit comme marqué d’herbes et de plantes, avec des notes de romarin et de thym. Seul un très petit volume de la production de whisky de malt AULTMORE a déjà été embouteillé à part en single malt, car, depuis sa création, il est utilisé essentiellement pour des whiskies d’assemblage hormis quelques gammes spécifiques ou des single casks. C’est la première fois que la distillerie propose une gamme « officielle » à la vente pour le marché français.

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