Whisky ecosse highlands single malt dalmore 15 ans

99,90 

Soit 142,71 € / litre

Quantité

Livraison standard

assurée par Inter Caves livraison chronopost demain chez vous

 En stock
70 CL
Réf : 723623

élaboration

Pour cette version 15 ans de la distillerie The Dalmore, la première maturation dure 12 ans en fûts de bourbon en chêne blanc d'Amérique. Ensuite, le whisky est réparti à parts égales dans trois types de fûts de sherry – Amoroso, Oloroso Apostoles et Matusalem – où il séjournera encore 3 ans. Au final, un single malt parfaitement structuré, riche et gourmand où la robustesse le dispute à l'élégance.

Dégustation

Couleur : ambre à reflets dorés.Nez : fin et léger. Marqué par un subtil mélange de pêche et de pomme cuites, il évolue sur des notes de brioche et de pain au levain. Puis viennent ensuite les épices, le zeste d'orange et l'herbe mouillée, lui conférant fraîcheur et finesse.Bouche : fine, très présente, elle confirme les arômes du nez et se développe sur le malt, les épices (gingembre, cannelle, clou de girofle) et une délicate impression biscuitée, sur l'orange et le chocolat.Finale : très longue et gourmande, elle se révèle particulièrement dense sur le café et un léger boisé vanillé.

Puissance

40,00%

Allergènes

N/A

La petite histoire du caviste

Dalmore peut se targuer de posséder les plus vieux alambics des Highlands, l'un d'eux fonctionne d'ailleurs depuis 1874. Différents « spirit stills » sont utilisés et cette combinaison unique permet d'obtenir un single malt très équilibré et d'une incroyable complexité. Pour faire vieillir son whisky, Dalmore utilise en grande partie des fûts de xérès d'une grande variété : Oloroso, Amoroso, Mathusalem... provenant de la bodega Gonzales Byass en Andalousie. Un partenariat exceptionnel en tout point. Une fois le whisky arrivé à maturité, les différents types de fûts sont assemblés pour donner naissance à l'une des expressions de la gamme, le tout reposant pendant une période supplémentaire de quatre mois afin de favoriser le mariage et l'harmonie des saveurs.

Nos suggestions

Mini liqueur sureau st germain 20% 5cl

10,50 € 5 CL

Corn whiskey usa platte valley cruchon 40% 70cl

Etats-unis

39,90 € 70 CL

Whisky inde bangalore single malt amrut fusion

Inde

59,90 € 70 CL

Magnum punch au rhum arranges de ced' mangue passion

France

65,00 € 1.5L

Schrubb créole liqueur d'orange clement

Martinique

33,50 € 70 CL

Crème de violette giffard

14,90 € 70 CL

Mon panier

Aucun produit