Whiskey irlande blend teeling stout cask galway bay

56,00 

Soit 80,00 € / litre

Quantité

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70 CL
Réf : 736235
Alliant les savoir-faire d'une distillerie historique de Dublin et de l'une des plus fameuses brasseries Irlandaises, le Teeling Stout Cask saura vous surprendre et vous séduire.

élaboration

Les céréales et le maïs nécessaires à l'élaboration du whiskey Teeling sont distillés et vieillis dans des fûts de bourbon séparément. Ils se rencontrent ensuite, avec un ratio d'environ 3 pour 1 pour une rondeur unique à la dégustation. Puis l'assemblage passe 6 mois dans des fûts tout aussi uniques : d'abord utilisés pour le vieillissement du whiskey Small Batch de Teeling, ils sont prêtés à l'une des plus célèbres brasseries artisanales d'Irlande pour l'élevage de sa bière stout, puis reviennent à la distillerie pour l'affinage de cette série limitée ... et pour notre plus grand plaisir !

Dégustation

C'est un whiskey riche qui nous est offert par la distillerie Teeling. Les arômes de céréales torréfiés très présents sont l'apanage de la bière stout qui a marqué les fûts d'affinage. Au nez, on notera particulièrement les arômes de chocolat noir et de truffes, allégés par les pommes acidulées et des notes salines. En bouche, on retrouve l'orge grillée et la douceur maltée rehaussées par des arômes de cerise noire. Avec une finale crémeuse aux notes d'orange, de biscuit et de miel, c'est tout en douceur que se termine la dégustation.

Puissance

46,00%

Allergènes

N/A

La petite histoire du caviste

Vieillie pendant 6 mois dans des fûts ayant servis à l'élevage de la 200 Fathoms Imperial Stout de la Galway Bay Brewery, cette expression originale Teeling n'est proposée qu'à 12 000 bouteilles dans le monde !

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