Ce vin mousseux brut blanc Veuve Arnaud possède une robe assez pâle plutôt trompeuse. Au nez, le breuvage s'avère en effet très aromatique (tilleul, poire). En bouche, il est brioché, riche. Une belle vivacité à découvrir.
Accords mets-vins
Boire ce vin à l'apéritif serait finalement assez logique et classique. Un peu moins orthodoxe si l'apéritif est un plateau de fromages, comme des brebis à pâte dure comme de l'Ossau Iraty par exemple. Une vraie expérience à tenter.
La petite histoire du caviste
Il peut aisément vieillir quelques années. Et le rapport qualité-prix est imbattable.