Domaine
Créer une maison de négoce de qualité sur la thématique des vins du Sud-Ouest à l'instar d'autres régions comme la Bourgogne, le Rhône… ce fut le rêve de Lionel Osmin, aujourd'hui à la tête de Lionel Osmin et Cie.
Vinification
Vendanges mécaniques. Macération pelliculaire avant pressurage doux et progressif. Fermentation en cuves séparées puis assemblage. Pas de FML. Elevage sur lies fines pendant 4 mois.