Sébastien bijotat - brut sans soufre ajouté

Ce Champagne Bijotat Brut sans soufre ajouté laisse toute liberté au cépage Chardonnay qui le compose. Celui -ci donne une fraîcheur et une rondeur remarquables au breuvage, vendangé tard et qui reste longtemps dans les caves du domaine. Le nez évoque la poire, la citron et les amandes. La bouche est minérale et vive.

Ce champagne très particulier dans sa fabrication et son accessibilité demeure un allié indéfectible de l'apéritif ainsi que des produits de la mer, poissons, coquillages et crustacés.