Sébastien bijotat - brut sans soufre ajouté

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75 CL
Réf : 737022
Un champagne très frais.

Température
de service

10

Cépages

Chardonnay

Allergènes

N/A

Dégustation

Ce Champagne Bijotat Brut sans soufre ajouté laisse toute liberté au cépage Chardonnay qui le compose. Celui -ci donne une fraîcheur et une rondeur remarquables au breuvage, vendangé tard et qui reste longtemps dans les caves du domaine. Le nez évoque la poire, la citron et les amandes. La bouche est minérale et vive.

Accords mets-vins

Ce champagne très particulier dans sa fabrication et son accessibilité demeure un allié indéfectible de l'apéritif ainsi que des produits de la mer, poissons, coquillages et crustacés.

La petite histoire du caviste

Ce champagne sans soufre est le fruit de plusieurs années de travail pour réduire la dose puis se passer totalement de soufre ajouté durant les différentes étapes de la vinification. Et le Chardonnay peut ainsi donner toute sa mesure.

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