Sancerre blanc domaine de la gemiere 2017

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Température
de service

Cépages

Sauvignon

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Une robe or pâle brillant. Un nez expressif où se mêlent sur les notes de buis, de fruits exotiques et de fleurs. Une bouche fraîche sur le fruit, avec de l’ampleur, une belle longueur et une pointe de minéralité en finale.

Accords mets-vins

Apéritif, Poissons et Fruits de mer, Plats Asiatiques, Fromage (Crottin de Chavignol)…

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Domaine

Depuis l’année 2000, les deux fils, Sébastien et Nicolas, ont rejoint l’exploitation familiale pour travailler les 19 hectares de vignes que le domaine compte actuellement. Le premier œuvre en cave, le second à la vigne. Ils perpétuent ainsi la tradition et modernisent le domaine mais toujours avec un profond respect pour leurs terroirs.

Vinification

Pressurage direct, fermentation 10 à 15 jours avec thermorégulation de cuve, vinification et élevage sur lies fines en cuve inox durant 6 à 8 mois.

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