Saint joseph rouge emisphère domaine boissonnet 2017

22,15 
Prix unitaire en carton de 6

Soit 29,53 € / litre

X6
119,40 € le carton de 6
Vendu exclusivement par 6 bouteilles
Quantité de carton(s) :

 En stock
75 CL
Réf : 738642
Un vin gorgé de soleil, élégant et fin.

Température
de service

18

Cépages

100% Syrah.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Ce Saint Joseph Rouge Emisphère Domaine Boissonnet 2017 allie la finesse, le fruité et la typicité. Le cassis et la mûre sont présents, ainsi que les épices puisqu'encore jeune. Il peut être dégusté maintenant ou être gardé jusqu'à 10 ans.

Accords mets-vins

Ce vin se plaît particulièrement avec les viandes, de préférence grillées ou rôties.

La petite histoire du caviste

Ce vin est exclusivement composé de raisins issus du cépage Syrah, comme tous les vins rouges de l'appellation Saint-Joseph.

Domaine

La maison qui donne son nom au domaine date du XVIIe siècle. Elle est restée dans la famille Boissonnet depuis lors. Elle comporte des caves voûtées réhabilitées par l'actuel propriétaire, Frédéric Boissonnet, qui y élève ses vins en fûts.

Vinification

Vendanges manuelles en caisse. Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées de 28 à 33°. Cuvaison de 15 à 21 jours. Pigeages modérés et remontages. Elevage en barriques pendant 15 mois.

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