Rhum guatemala zacapa edicion negra

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70 CL
Réf : 734093
Un rhum du Guatemala, fabriqué à partir de mélasse. Une vraie curiosité à tester absolument.

élaboration

Lorena Vasquez, la master Blender, s’est amusée à passer le distillat dans une succession de quatre fûts, dont un fut de chêne américain ayant subi une forte chauffe.

Dégustation

Edition plus élaborée du Zacapa, rhum emblématique du Guatemala, le rhum Zacapa Edicion Negra présente une multitude de nuances de fruits caramélisés (raisin, prune) au nez. En bouche, on sent aussi les fruits secs et le chocolat, avec une finale fumée très persistante et onctueuse.

Puissance

43,00%

Allergènes

N/A

La petite histoire du caviste

De fait, la mélasse vient aussi de la canne à sucre. C’est le sirop de couleur presque noire et très épais qui s’écoule après le processus de cristallisation du sucre de canne à la sortie de la sucrerie.

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