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Prosecco extra-dry ca del console
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75 CL
Réf : 747880
Un Prosecco au bouquet délicat et harmonieux.
Température
de service
10
Cépages
Glera
Allergènes
Sulfite
Dégustation
Une robe jaune pâle et de fines bulles. Un nez sur le fruit comme la pêche de vigne et la pomme. Il évolue sur des notes de fleurs blanches ensuite. En bouche, il est vif et léger, avec un bel équilibre.
Accords mets-vins
Il se mariera à merveille avec des sushis, des poissons, des coquillages ou bien à l'apéritif.
Domaine
La famille Botter à créée cette maison en 1928. Ils produisent une jolie gamme de vins vinifiés dans les principales régions viticoles italiennes.Vinification
Les vendanges sont manuelles. La vinification s'effectue en cuves, où la fermentation se fait avec les levures, à 18°C pendant 10 jours. Le vin est ensuite filtré et subit une seconde fermentation. L'élevage dure 2 ans. Une filtration a lieu avant la mise en bouteille.Nos suggestions
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