Prieuré de montézargues - vin de france syrah 2016

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75 CL
Réf : 738780
Une Syrah tout en finesse qui séduit par son volume !

Température
de service

14

Cépages

Syrah

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Une Syrah à la robe sombre, presque noire, et aux reflets violacés. Le nez est intense sur des notes de fruits noirs, d'épices et de torréfaction. La bouche est riche, les tannins sont tout en finesse et épaulent de jolies notes boisées et vanillées. La finale révèle sa maturité au travers des notes de mûre confiturée et une fin boisée.

Accords mets-vins

Cette cuvée est particulièrement bien adaptée aux viandes rouges et plats légèrement épicés.

La petite histoire du caviste

Un vin profond et gourmand étoffé par des tannins de qualité.

Domaine

L’histoire viticole du Prieuré de Montézargues remonte au XIIème siècle, période durant laquelle les Moines de l’Abbaye de Grammont viennent s’y installer. Ils constatent alors combien la disposition des lieux favorise la culture du raisin. Les religieux s’attèlent alors au travail de la vigne et du vin, dès lors éléments indissociables de la vie et de l’histoire de la propriété.

Vinification

Vinification traditionnelle avec égrappage. Fermentation malolactique s'effectuant en cuve béton.

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