Pouilly fuissé tête de cuvée 2019

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L'assemblage des meilleurs terroirs de Pouilly donne à ce Pouilly Fuissé Tête de Cru Blanc du Chateau Fuissé une bouche puissante, équilibrée et grasse.

Température
de service

11

Cépages

Chardonnay

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Un Chardonnay au bouquet frais sur les agrumes (citron, pamplemousse), les fruits jaunes (pêche) et la noisette. Il s'ouvre ensuite sur des arômes floraux et beurrés et sa finale est persistante.

Accords mets-vins

A déguster avec du homard, des langoustes grillées ou en sauce, un joli poisson de ligne ou des viandes blanches.

La petite histoire du caviste

Une valeur sûre de la Bourgogne ayant obtenue de très belles notes par les critiques du vin !

Domaine

Le Château Fuissé est situé au sud de la Bourgogne et s’étend sur 40 ha sur 6 appellations : Pouilly Fuissé, Saint-Véran, Mâcon Villages, Mâcon Fuissé, Bourgogne Blanc et Juliénas. Il appartient à la famille Vincent depuis 1862, sur 5 générations.

Vinification

La vinification comporte un élevage en fûts de chêne pour 60% et en cuves pour 40%.

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