Portugal vin regional de lisbonne corvos de lisboa 2016

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75 CL
Réf : 737944
Un vin issu de cépages portugais typiques et d'une belle qualité. A goûter absolument

Température
de service

16

Cépages

Castelão, Camarate, tinta miuda et Touriga nacional.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

D'une robe rubis, ce Vin du Portugal Corvos de Lisboa 2016 est un vin de soleil. Il comporte donc des notes de fruits prononcées, des fruits noirs comme le cassis et rouges comme la framboise. Il est équilibré, entre vivacité et fraîcheur.

Accords mets-vins

En vin de soleil, le Corvos de Lisboa 2016 aime les viandes rouges grillées. Evidemment, sur des plats méditerranéens, voire portugais (porc braisé, poitrine de poulet), il sera tout aussi pertinent.

La petite histoire du caviste

Corvos de Lisboa fait référence aux Corbeaux de Lisbonne en hommage à Saint Vincent, le saint patron des Lisboètes : martyrisé au début du IVe siècle à Saragosse, son corps aurait été transporté en cachette par bateau par des chrétiens jusqu’à l’extrême pointe sud-ouest du Portugal, près de Sagres (d’où le nom de « Cabo de São Vicente » ). Là, des corbeaux auraient protégé son tombeau pendant des siècles avant d'être ramené à Lisbonne sur les ordres du roi.

Domaine

A Casa Santos Lima est une propriété familiale depuis des générations. Situé à 5 km au nord de Lisbonne, à Alenquer, le vignoble bénéficie d'une belle exposition au soleil.

Vinification

Vinification traditionnelle. Elevage de 3 à 4 mois en barriques.

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