Pessac léognan rouge château pontey-lamartine 2016

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Réf : 752455
Pourquoi aimez-vous les Pessac-Léognan ? Pour leur structure en bouche ? Les fruits rouges bien mûrs, les notes poivrées ? Pour le plaisir de les consommer jeunes sur des viandes en sauce et pour leur grande capacité de vieillissement ? Ce Château comblera toutes vos attentes dès à présent et pour les 5 prochaines années.

Température
de service

17

Cépages

50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot et 8% Petit Verdot

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Le merlot apporte rondeur et fruité, le petit verdot apporte richesse et couleur, et le cabernet sauvignon apporte structure tannique et une bonne aptitude au vieillissement. La bouche de ce vin développe une fraîcheur remarquable qui souligne des tanins bien en place et qui permettent aux arômes de cassis et de réglisse de s’exprimer en élégance.

Accords mets-vins

Parfait avec un plateau de charcuterie, des jolies viandes rouges, ou bien des desserts aux fruits...

La petite histoire du caviste

Notez que l'appellation produit des vins réputés pour leur excellent rapport qualité/prix.

Domaine

Le Château Pontey-Lamartine a été créé à l'issue de la rencontre entre Dominique Haverlan, un viticulteur entreprenant, et Francis Dumigron, sylviculteur, sur une parcelle de pins décimés par la tempêcte de 1999. Etendu sur 13 hectares dont la plantation a été effectuée en une seule fois en 2004, il réalise sa première récolte en 2006. Depuis, il produit des vins régulièrement médaillés lors de concours.

Vinification

Méthode traditionnelle, en cuve. Assemblages rigoureux et sélectif (50% de la récolte est retenue). Elevage de 12 mois en barriques dont 40% renouvelé chaque année.

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