Pessac leognan rouge chateau bardins 2014

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75 CL
Réf : 736056

Température
de service

16

Cépages

45% Merlot, 25% Cabernet-Sauvignon, 25 % Cabernet-Franc, 5% Malbec et Petit Verdot.

Allergènes

Dégustation

Bon équilibre entre les arômes de fruits mûrs (cassis) et les notes épicées et vanillées du bois. Tannins présents et bien mûrs. Finale longue, sur des notes boisées de pain grillé.

Accords mets-vins

Servir entre 16 et 18°C, avec une côte de boeuf grillée, des cuisses de canards confites, une matelote d'anguille au vin rouge, une palombe grillée à la goutte de sang et cèpes, ou une tomme de brebis.

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Domaine

Le Château Bardins est dans la famille Bernardy de Sigoyer depuis 1903. La propriété de 35 hectares comprend 9,5 hectares de vignes, en petites parcelles bordées de haies, dont les vignes sont âgées en moyenne de 27 ans.

Vinification

Vendanges manuelles. Fermentations thermo-régulées avec cuvaisons de 3 à 5 semaines. Elevage en fûts de chêne, renouvelés par quart (25% de fûts neufs) durant 12 mois.

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