Mexique petite syrah l.a. cetto

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75 CL
Réf : 723234
Une vraie curiosité, et délicieuse de surcroit !

Température
de service

16

Cépages

Petite Syrah.

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Couleur dense et profonde, un nez très concentré de fruits noirs, de violette et quelques notes torréfiées, ce vin est intense sur des tanins ronds, fruités et épicés, avec beaucoup de maturité. Probablement l'un des meilleurs vins du Mexique, une référence !

Accords mets-vins

A déguster sur plats légèrements épicés et pourquoi quelques plats asiatiques.

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Domaine

En 1928, Don Angelo Cetto, immigré d'origine italienne, s'installe en Basse-Californie. Il amène avec lui un solide savoir-faire œnologique. Le pays est alors stable politiquement et lui permet de se lancer dans la culture de la vigne. Trois générations plus tard, Luis Alberto Cetto dirige le domaine qui s'étend sur 600 hectares et en fait le producteur incontournable du Mexique. Les vins de Cetto doivent beaucoup à leur œnologue : Camillo Magoni, diplômé italien, présent depuis plus de 30 ans dans la propriété. Tous les vins ont reçu de nombreuses médailles dans les concours internationaux.

Vinification

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