Mas de cadenet - côtes de provence saint victoire 2020

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75 CL
Réf : 747867
Un rosé très élégant, d'une fraicheur remarquable que l'on appréciera lors des beaux jours.

Température
de service

10

Cépages

45% Grenache, 45% Cinsault, 10% Syrah

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Un rosé à la robe claire, pâle. Un nez très vif sur le pamplemousse, accompagné de notes de fruits rouges et de fleurs blanches. Une bouche bien équilibrée, avec une certaine tension et une persistance sur une trame saline et fruitée.

Accords mets-vins

Un rosé délicat qui aime les plats méditerranéens mais aussi l'apéritif grâce à sa fraicheur.

La petite histoire du caviste

Un rosé de gastronomie pour réussir vos repas ensoleillés.

Domaine

Un domaine qui s'étend sur 50 hectares au pied de la Montagne Sainte Victoire. Son histoire remonte à 1813 lors de l'achat du Mas de Cadenet par la famille Négrel. C'est aujourd'hui la 7eme génération, Guy, aidé par ses enfants, qui gèrent le domaine inspiré notamment par le peintre Paul Cézanne.

Vinification

Récolte à maturité montante, de nuit afin de conserver la fraicheur. Eraflage et foulage des baies avec macération à froid. Fermentation alcoolique à basse température, puis remise en suspension des lies fines. Vinification par cépage avant l'assemblage.

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