Maison ventenac - cassandre 2020

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75 CL
Réf : 747688
Car l'essentiel est le plaisir de boire un canon en toute simplicité.

Température
de service

Cépages

Vermentino

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Un beau Vermentino plein de fraicheur, sur la pêche blanche, la mandarine et tilleul. Sa bouche offre une attaque tendue avec une légère sucrosité et une belle longueur.

Accords mets-vins

Idéal pour l'apéritif sans chichi, mais aussi avec des cuisses de grenouilles, des escargots, des brochettes de coquilles St Jacques, un bel aïoli...

La petite histoire du caviste

Mythe ou réalité? Par son réchauffement, Dame Nature tend à nous priver de vins équilibrés. Alors en réponse, nous avons planté ce Vermentino qui apporte la tension récherchée. Et puis aussi, il faut bien le dire, parce que c'est rudement bon !

Domaine

La Maison Ventenac est située sur la commune de Ventenac-Cabardès. Elle dispose de 130 de vignoble en plein coeur du Caberdès, dominant la Cité de Carcassonne face aux Pyrénées. Leur ambition est de proposer des cuvées accessibles en mono cépages.

Vinification

Fermentation et élevage de 3 mois sur lies en cuves pour converser toute la fraicheur du vin. Filtration avant mise en bouteille.

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