Magnum haut medoc chateau victoria 2009 avec etui

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Rouge
1.5L
Réf : 724902
Cuvée bien structurée d’un domaine de la famille Richard situé dans le nord du Médoc.
Charpenté Corsé
Plat

Température
de service

16

Cépages

55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot

Allergènes

N/A

Dégustation

Bien structuré, avec des tannins longilignes, soutenus par une bonne acidité, un nez boisé de vanille et de clou de girofle, une finale longue et droite.

Accords mets-vins

Servir vers 16 à 18°, avec des viandes rouges rôties ou en sauce, des aiguillettes de canard aux cèpes, une épaule d’agneau de lait au four. Garde : au-delà de 2015.

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Domaine

Le vignoble du Château Victoria s’étend sur une vingtaine d’hectares, dans le nord du médoc, contiguës à la commune de Saint-Estèphe. Les parcelles argilo-sableuses tirent du sous-sol d’argile puissance et concentration. La Folie de Victoria est une cuvée exclusive élaborée avec soin pour les amateurs du réseau Inter Caves.

Vinification

À la réception de la vendange, deux tries sont effectuées, un pour égoutter le jus et l’autre pour enlever les débris. La macération pré-fermentaire dure 4 à 5 jours et permet d’extraire tous les arômes des fruits. Puis la fermentation se déroule aux alentours de 28° . Elevage 12 mois en fûts de brûlage moyen, renouvelés par tiers.

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