Magnum chateauneuf du pape chateau la nerthe 2012

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Rouge
1.5L
Réf : 725666
Vin de la famille Richard issu de raisins cultivés en agriculture biologique et de vignes de 40 ans d'age.
Charpenté Corsé
Plat

Température
de service

16

Cépages

Grenache 53%, Syrah 27%, Mourvèdre 15%, Cinsault 4 % et autres 1%. Âge moyen des vignes : 40 ans

Allergènes

N/A

Dégustation

Ample et plein, opulent, au nez de fruits noirs, fraise et cassis, d’épices et de tabac.

Accords mets-vins

Il accompagnera idéalement un veau en cocotte, une daube, un risotto aux champignons ainsi que des viandes en sauce. Il se déguste à 16°C.

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Domaine

Le château La Nerthe incarne l’un des plus beaux et les plus réputés châteaux de Châteauneuf-du-Pape, conduit par des hommes passionnés de leur terroir et de l’histoire très ancienne de leur domaine. Alain Dugas a récemment passé la main à Christian Voeux qui dirige fièrement cette propriété implantée sur un terroir exceptionnel, appartenant à la famille Richard.

Vinification

Vendanges manuelles. Les cépages sont vinifiés et élevés ensemble. Les raisins sont éraflés et foulés. Fermentation en cuves bois avec des pigeages réguliers. Élevage en foudres de 30 à 60 hectolitres pour le grenache, alors que syrah et mourvèdre sont élevés en fûts de chêne d’une contenance de 278 litres.

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