Une robe brillante aux reflets dorés. Un nez floral rappelant le chèvrefeuille, l'acacia et la verveine. S'en suit une touche de pamplemousse et de mandarine. Sa bouche est fraiche et légère, d'une jolie rondeur.
Accords mets-vins
Savourez-le au moment de l'apéritif pour sa fraicheur. Il s'harmonisera aussi avec des coquillages crus, des poissons comme la sole ou même des fromages comme un crottin de chavignol.
La petite histoire du caviste
Un Chardonnay à vocation apéritive ou pour des fromages de chèvre.
Domaine
Vinification
Méthode traditionnelle en cuves pour conserver fraicheur.