Lionel osmin villa chambre d'amour 2019

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75 CL
Réf : 744212
Une vraie gourmandise... Ce vin moelleux est rafraîchissant et doux à la fois.

Température
de service

11

Cépages

80% Gros Manseng, 20% Sauvignon Blanc

Allergènes

Dégustation

Robe claire aux reflets dorés. Son nez est explosif avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Sa bouche vous offrira aussi une pointe d'ananas et de vanille bourbon. Un joli équilibre se découvre en bouche, avec fraicheur, légèreté et gourmandise.

Accords mets-vins

Parfait pour l’apéritif, ce vin blanc moelleux sera l'allié du foie-gras, de la cuisine exotique, d'un poulet à l’ananas, des plats épicés ou poissons en sauce. Idéal aussi avec les fromages à pâte persillée, les desserts à base de fruits frais, les biscuits secs...

La petite histoire du caviste

Il vous séduira avec ses notes de pamplemousse, d’ananas, de poire et de vanille bourbon… mais aussi par son degré d’alcool faible (10,5 %). Son nom évocateur vient de la célèbre plage d’Anglet au Pays Basque, sur la Côte Atlantique.

Domaine

Créer une maison de négoce de qualité sur la thématique des vins du Sud-Ouest à l'instar d'autres régions comme la Bourgogne, le Rhône… ce fut le rêve de Lionel Osmin, aujourd'hui à la tête de Lionel Osmin et Cie.

Vinification

Les vendanges se font de nuit pour converser toute la fraicheur. S’en suit une macération pelliculaire de 12 heures permettant d’extraire son potentiel. Pressurage lent, doux et à l’abri de l’air pour éviter tout début d’oxydation. Un élevage très court (2 à 3 mois en cuve, sur lies fines) avant une mise en bouteille précoce permet de conserver au mieux les arômes.

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