Le gin de christian drouin 42% 70cl

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70 CL
Réf : 731396
Un gin moelleux et onctueux, à la bouche miellée et persistant sur les notes florales et la fraicheur (melon).

élaboration

Ce gin est en réalité une eau-de-vie de pommes à cidre de Normandie dans laquelle ont macéré des baies de genièvre, du gingembre, de la vanille, du citron, de la cardamome, de la cannelle, des pétales de rose et des amandes. Remarquable d’équilibre, elle fait preuve en même temps de finesse et de beaucoup de précision aromatique.

Dégustation

Fier de ses origines normandes, le premier nez nous fait respirer des parfums de pomme. Puis, il devient au fur et à mesure réglissé, herbacé (genièvre) et poivré. Pleine de dynamisme, l’attaque en bouche est florale (pommiers en fleurs) et fruitée (framboise, cassis). L’arrière bouche propose de savourer des quartiers de pomme. La rétro olfaction est gourmande sur la tarte aux pomme et la gelée de coing).

Puissance

42,00%

Allergènes

N/A

La petite histoire du caviste

Un gin qui reçu de nombreuses récompenses comme la médaille d'or à l'American Distilling Institute Craft Spirit Competition en 2018.

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