Languedoc montpeyroux le tarral 2016

11,00 
Prix unitaire en carton de 6

Soit 14,67 € / litre

X6
59,40 € le carton de 6
Vendu exclusivement par 6 bouteilles
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75 CL
Réf : 738590
Un vin de caractère, façonné par un terroir typique.

Température
de service

18

Cépages

40% Vieux Carignan (vignes âgées de 50 à 80 ans), 40% Grenache, 20% Syrah.

Allergènes

N/A

Dégustation

Un vin aromatique, ce Languedoc Montpeyroux Le Tarral 2016. Au nez, on sent les épices caractéristiques des vieux Carignans et des effluves végétales : camphre, romarin et petits fruits rouges. En bouche, la puissance et la rondeur sont bien équilibrées avant une finale longue et épicée.

Accords mets-vins

Ce vin épicé et puissant apprécie les viandes rouges comme l'agneau ou le mouton. Les plats de légumes épicés ou aux herbes lui conviennent aussi très bien. Pourquoi pas un tajine au citron ?

La petite histoire du caviste

Le Tarral est le nom occitan de la célèbre Tramontane, le vent du Nord-Ouest qui balaie la région. Le village de vignerons s’appelle Montpeyroux. C’est aussi le nom de l'appellation en cours de reconnaissance de cru.

Domaine

Montpeyroux tire son nom de Mont Pierreux, mont particulièrement venté, d'où le choix du nom de Tarral pour cette cuvée. Dernière halte avant la montagne, la garrigue y est dense et odorante. Déjà distingué en 1958, comme un terroir qualitatif à part entière, on attend l’accession au « cru communal ».

Vinification

Vinification traditionnelle avec macération longue en cuve. Elevage en fût pour la Syrah avant assemblage.

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