Domaine
A Perpignan entre mer et montagne, se trouve le Domaine Lafage. Jean-Marc et Éliane Lafage, 7e génération d'une famille de vigneron, utilisent leurs talents d’œnologues pour travailler dans le respect de leur terroir du Roussillon.
Vinification
Sélection des meilleurs jus des meilleurs terroirs. Assemblage d'une majorité de Syrah avec du Grenache pour apporter une richesse unique au vin. Elevage de 20 mois en barriques de chêne français.