Lafage - côtes du roussillon les aspres 2018

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75 CL
Réf : 746166
Cette cuvée où le grenache domine se singularise par l'élégance de sa texture et son fruit sain, avec franchise et cohérence.

Température
de service

18

Cépages

Grenache, Carignan, Syrah

Allergènes

Dégustation

Robe intense et profonde. Le nez est puissant, aux parfums de réglisse, de fruits noirs et de garrigue. L'attaque est franche, ample, avec une finale tout en élégance.

Accords mets-vins

Le compagnon d'une viande rouge ou d'un plateau de fromage.

La petite histoire du caviste

Cette cuvée provient du terroir des Aspres, un vignoble situé à près de 350m d'altitude.

Domaine

Le Domaine Lafage est une propriété familiale depuis 1798. Elle se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon.

Vinification

Vinification séparée par parcelle. Pigeage manuel. Elevage en barriques bourguignonnes de chêne français durant 12 à 15 mois. Pas de collage, ni filtration.

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