Italie igt salento primitivo borgo sanleo

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75 CL
Réf : 723245
Vin italien souple et plein en bouche au nez de garrigue.

Température
de service

14

Cépages

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Nez de fruits mûrs et de garrigue, avec une note fumée assez typique et une finale de tabac. Souple et plein en bouche, avec du relief, des tannins enrobes.

Accords mets-vins

Servir entre 14 et 16°.

La petite histoire du caviste

Une belle référence, pour vos antipasti.

Domaine

Salento est le talon de la botte italienne, une petite région des Pouilles, autour de Lecce, entre la mer Ionienne et l'Adriatique.

Vinification

Foulage et égrappage des raisins. Fermentations en cuves inox, avec des cuvaisons d'une dizaine de jour à 25°.

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