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Italie igt puglia messapi negroamaro 2021
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75 CL
Réf : 753913
Un vin de plaisir gourmand et frais à la fois, typique des Pouilles au sud de l'Italie.
Température
de service
16
Cépages
100% Negroamaro.
Allergènes
Sulfite
Dégustation
Comme son nom l'indique, cette IGT Puglia Messapi Negroamaro 2016 présente une robe sombre, rouge rubis avec des reflets violets. Le nez est intense et on y reconnaît des notes de petits fruits noirs (cassis et mûre). La bouche est vive, veloutée avec un équilibre fruits/épices et une finale fraîche.
Accords mets-vins
Evidemment, ce vin se déguste avec des mets goûteux. Les viandes rouges par exemple ou les gibiers sont ses amis. Pourquoi pas avec une terrine de sanglier ou de cerf, et un peu de pain de campagne à l'apéritif ? Ou avec des tranches de porc farcies, typiques de la cuisine de sa région d'origine ?
Domaine
Farnese est l'un des producteurs les plus en vue du sud de l'Italie. La maison élabore une des plus belles gammes de vins des Pouilles et de Sicile.Vinification
Les grappes sont doucement pressées et refroidies à 10°C pour une période de macération suivie de la fermentation alcoolique durant 10-12 jours. Les vins sont transférés en barriques de chêne pour une courte période afin d’apporter épices et souplesse.Nos suggestions
Italie igt puglia messapi negroamaro 2021