Italie doc lacryma christi del vesuvio donna grazia

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75 CL
Réf : 725266
Les larmes du Vésuve.

Température
de service

16

Cépages

50% Piedirosso, 30% Sciscinoso et 20% Aglianico.

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Rond et fondu en bouche, au nez de fruits macérés, d'épices.

Accords mets-vins

Servir à 16°. Accompagne des plats savoureux comme les rôtis, la volaille noble, le gibier, les fromages épicés.

La petite histoire du caviste

Le Lacryma Christi, littéralement larme du Christ , était autrefois produit par des moines dont le couvent s'érigeait sur les pentes du Vésuve. Ne peuvent bénéficier de cette appellation que les vins produits àpartir de raisins à surmaturité, récoltés quand leurs grains laissent exsuder des larmes de sucre.

Domaine

Vinification

Fermentation à température contrôlée.

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