Italie bardolino chiaretto terre di verona 2017

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75 CL
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Le rosé Italien par excellence.

Température
de service

Cépages

Corvina Fino, Rondinella et Molinara.

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Structuré, gourmand et fruité, à la robe rose fuchsia. Un vin frais et croquant.

Accords mets-vins

Entre 6 et 8°, avec antipasti, viandes froides ou salades composées, comme une tomate-mozzarella. Il accompagne également les volailles, les riz au poisson ou les pizzas.

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Domaine

Terre di Verona est une association de producteurs, créée en 1958, qui regroupe près de 300 producteurs, dans la région de Vérone. Cette région de la Vénétie bénéficie d'un climat assez frais et donne des vins très gourmands. Le Bardolino est un DOC, produit à l'est du lac de Garde. Il concerne des vins rouges légers, et sous le nom de chiaretto, des rosés assez soutenus.

Vinification

Le chiaretto est un rosé de saignée, obtenu par une macération très courte, de quelques heures, ce qui explique la légèreté de sa robe.

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