Igp st guilhem le desert mas de l'oncle 2016

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Rosé
75 CL
Réf : 733186
« Plaisir » du Mas de L’oncle
Fruité Equilibré
Apéritif Entrée Plat

Température
de service

8-

Cépages

80% Cinsault - 20% Grenache

Allergènes

N/A

Dégustation

Ce rosé a une robe claire et brillante. Le nez est fruité porté sur les petits fruits jaunes et la poire mure. La bouche est plaisante et gourmande avec une pointe légèrement acidulée.

Accords mets-vins

Se déguste pour l’apéritif ou autour d'une cuisine estivale et légère.

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Domaine

Après une quinzaine d’année à sillonner la France, Fabrice BONMARCHAND, ingénieur en bâtiment revient vers ses origines,lui amoureux de la nature et du terroir pour donner une nouvelle impulsion au Mas de l’Oncle. C’est une exploitation de 15 hectares crée en 2004 qu’il a reprise en 2011 avec plein d’idées en tête et de beaux projets…

Vinification

Le rosé est obtenu par pressurage direct. Le débourbage est effectué au clair, la fermentation est sous contrôle des températures, pour garder au maximum la fraîcheur et le fruité du vin. Les températures sont contrôlées et maintenues à 18°C pour maintenir la
fermentation alcoolique, qui s'étend sur plusieurs jours (10 à 14 jours).

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