Domaine
Les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez se sont rassemblés en coopérative en 1964. Ils étaient huit, ils sont bien plus nombreux désormais. Mais n'entre pas qui veut : le cahier des charges est exigeant.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage direct avec macération, débourbage, fermentation à température régulée.