Igp cÔtes catalanes moelleux domaine du paradis 2016

8,80 
Prix à l'unité, vendu par6

Soit 11,73 € / litre

X6
47,40 € le carton de 6
Vendu exclusivement par 6 bouteilles
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75 CL
Réf : 734996
Un vin blanc moelleux et aromatique.

Température
de service

10

Cépages

100 % Muscat.

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Une couleur or jaune, cette IGP Côtes Catalanes Moelleux Domaine du Paradis 2016 a un aspect séduisant et atypique pour un Muscat du sud. On respire les fleurs et les fruits exotiques. En bouche, la fraîcheur est élégante avec des nuances de fleurs blanches.

Accords mets-vins

Qui dit vin moelleux dit foie gras, surtout de canard. Mais il n'y a pas que cela. Le vin blanc moelleux apprécie les fromages, surtout bien affinés et de leur région. L'osso Iraty est un voisin et compagnon intéressant. Côté desserts, une tarte au citron ou une galette des rois seront éclairées par sa présence.

La petite histoire du caviste

Ce vin est le fruit du travail de deux générations, la transmission entre le père et le fils, Philippe et William Jonquères d'Oriola.

Domaine

La famille Jonquères d'Oriola produit des vins d'excellence depuis 1485 à Corneilla del Vercol. 28 générations : on peut dire qu'il y a une certaine expérience dans cette famille-là.

Vinification

Vendanges de nuit. Pressurage direct. Elevage en cuve. Vinification à froid.

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