Fitou rouge tradition domaine de lerys 2016

12,00 
Prix à l'unité, vendu par6

Soit 16,00 € / litre

X6
64,80 € le carton de 6
Vendu exclusivement par 6 bouteilles
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75 CL
Réf : 738591
Un vin gorgé de soleil et qui fleure bon la garrique.

Température
de service

16

Cépages

60% Carignan, 40% Grenache Noir.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Un ravissement dès le premier regard, ce Fitou Rouge Tradition Domaine de Lerys avec sa robe pourpre, sombre et profonde. Au nez, c'est la garrigue qui se manifeste avec des fruits noirs. En bouche, le vin est plutôt rond et ses tanins sont fins : l'équilibre est là.

Accords mets-vins

Ce Fitou peut se boire dès maintenant, marié à des pièces de viande rouge grillées. Il aime aussi la cuisine de son terroir comme un cassoulet des Corbières. Quoi qu'il en soit, les mets de caractère sont ses amis.

La petite histoire du caviste

Ce si joli nom de Fitou viendrait de fita , qui signifie limite . Le village se situait et demeure à la frontière entre la Gaule et l'Ibérie, la France et l'Espagne. Ce sont les Grecs qui y ont implanté des vignes en premier, les Romains ont repris l'activité et l'ont développée.

Domaine

Le domaine de Lerys, toujours familial de nos jours, a été créé en 1861, à Villeneuve-les-Corbières. Le propriétaire actuel Alban Izard exploite 50ha de vignes. Quatre AOP sont présentes sur le domaine, sans produits phytosanitaires : Fitou, Corbières, Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes.

Vinification

Macération carbonique pour le Carignan. Egrappé traditionnel pour le Grenache Noir. Elevage en cuves et en bouteilles.

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