Domaine perrachon - juliénas 2019

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75 CL
Réf : 747652
Un Gamay juteux et épicé. Sa personnalité lui permet d'accompagner parfaitement la charcuterie.

Température
de service

15

Cépages

Gamay

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Une robe rubis. Un nez de fruits noirs intense. Une bouche généreuse avec une pointe de réglisse épicée qui s'assouplira avec le temps. Les tanins sont soyeux et bien intégrés.

Accords mets-vins

Idéal avec un coq au vin, une volaille en sauce, un petit gibier...

La petite histoire du caviste

Un Juliénas harmonieux aux tanins veloutés lui assurant équilibre et persistance. Servez-le légèrement frais autour de 14/15°C.

Domaine

Le domaine Perrachon fondé en 1877 est situé à Juliènas. C'est aujourd'hui la 5e et 6e génération de la famille qui gère le domaine.

Vinification

Récolte manuelle en grappes entières, suivie d'un léger egrappage. Vinification traditionnelle en cuves.

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