Domaine perrachon & fils - moulin-a-vent 2019

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75 CL
Réf : 747653
Un Moulin-A-Vent séduisant sur les fruits rouges bien mûrs et la rose fanée.

Température
de service

16

Cépages

Gamay

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Une jolie robe rubie foncée. Un nez gorgé d'iris, de fruits rouges et noirs bien mûrs avec une touche d'épices. Légèrement charpenté en bouche, il est gourmand et délicat.

Accords mets-vins

Sa structure et sa richesse lui permettent de s'accorder parfaitement à des viandes rouges, un petit gibier ou bien un gigot d'agneau.

La petite histoire du caviste

Vous l'apprécierez dès aujourd'hui pour son juteux et sa générosité, mais il tiendra ses promesses même après 4/5 de garde.

Domaine

Le domaine Perrachon fondé en 1877 est situé à Juliènas. C'est aujourd'hui la 5e et 6e génération de la famille qui gère le domaine.

Vinification

Vendange manuelle, suivie d'un egrappage pour la moitié de la récolte. S'en suit cuvaison de deux semaines, presse et vinification pour partie en foudres et en cuves.

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