Domaine
Le domaine couvre une surface de 12,5 hectares de vignes. Le vignoble est situé aux abords immédiats du nord de Beaune. Le sol est constitué d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux ; son soubassement sablonneux sec est favorable à la vigne.
Vinification
Vendanges manuelles. La vinification démarre par une macération à froid de façon à extraire le fruit et la couleur, puis elle se poursuit par une cuvaison traditionnelle avec pratiques de pigeages et de remontages pour extraire la matière première. L’élevage s'effectue en fûts de chêne sur leurs lies fines pour une durée de 12 à 15 mois.