Domaine lafage - côtes catalanes narassa 2019

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75 CL
Réf : 745918
Le Roussillon dans toute sa splendeur, délivrant une surprenante élégante !

Température
de service

17

Cépages

70% Syrah et 30% Grenache

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Robe rouge intense, au nez notes de mûres, d'herbes sauvages et quelques touches poivrées. En bouche, il est ample et corsé avec des tannins soyeux et légers. Sa finale est fraiche, avec une belle richesse aromatique.

Accords mets-vins

Idéalement servi avec de la charcuterie, une viande rouge, un gibier, des desserts chocolatés...

La petite histoire du caviste

Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris. Il cumule plus de 50 médailles d'or depuis 2004.

Domaine

Le Domaine Lafage est une propriété familiale depuis 1798. Elle se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon. Cette cuvée est issue de viges âgées de plus de 60 ans.

Vinification

La récolte tardive apporte une texture douce et une finale légèrement sucrée. Un domaine qui peaufine sa sélection dans le but de tirer la meilleure partie de chaque cépage, de chaque grain de raisin. Une macération a lieu à froid afin d’obtenir un maximum de couleur et de fruits.

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