Domaine eric crochet - pouilly-fumé 2019

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75 CL
Réf : 746408
Un vin très élégant avec une belle palette aromatique.

Température
de service

10

Cépages

Sauvignon Blanc

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Sa robe est jaune pâle. Au nez, on découvre des notse d'abricot et de poire bien mûre, ainsi de fleurs blanches. Sa bouche est fraiche, associée à une belle acidité, des arômes de prunes (quetsches) et une pointe de citron vert dans sa finale.

Accords mets-vins

Ce vin aromatique trouvera une compagnie très agréable du côté des poissons, fruits de mer, fromages de chèvres...

La petite histoire du caviste

Famille de vignerons depuis 3 générations, les Crochet cultive 6 hectares de vigne située sur les coteaux de Boisgibault.

Domaine

Oscar Crochet, le grand-père de l'actuel propriétaire, est le premier qui ait eu l'idée de cultiver la vigne sur ses terres. L'homme était tonnelier de métier. Aujourd'hui, son petit-fils Eric fait vivre l'exploitation avec son épouse Carla.

Vinification

La vinification est traditionnelle, s'effectuant en cuves.

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