Domaine du four bassot - rully 2018

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75 CL
Réf : 742122
Un joli Rully blanc plein de gourmandise.

Température
de service

10

Cépages

Chardonnay

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Un vin blanc ample, sur les fleurs blanches et les fruits jaunes. Son attaque est souple, tendue et persistante, avec équilibre.

Accords mets-vins

Le servir avec des volailles, des viandes blanches, ou de jolis poissons...

La petite histoire du caviste

Si vous le consommer dans sa jeunesse, un carafage lui permettra de s'ouvrir parfaitement.

Domaine

Le domaine du Four Bassot est dirigé par Sébastien Gault. Le vignoble s'étend sur 27 hectares disposés sur la Côte Chalonnaise (Mercurey, Rully, Bouzeron et Givry).

Vinification

Les vendanges sont manuelles. Les fermentations se font pour partie en cuve inox et en fûts de chêne dont 25% de fûts neufs. L’élevage dure ensuite près de 9 mois.

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