Domaine clavel - côtes du rhône villages saint-gervais syrius 2017 magnum

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Réf : 748272
Une belle matière, dense, aux tannins magnifiques et d'une grande longueur. Une cuvée au plaisir immédiat. En magnum.

Température
de service

16

Cépages

Grenache, Syrah

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Jolie robe rouge carmin aux reflets brillants. Le nez est expressif, sur des arômes de fruits confits, de camphre et d'épices douces. Sa bouche est ronde et concentrée, enveloppée par des tanins soyeux et une légère touche boisée. Belle longueur en finale.

Accords mets-vins

Le vin idéal pour des plats à base de gibier comme un sanglier, de l'agneau ou bien un lapin aux olives...

La petite histoire du caviste

Un domaine prometteur qui vinifie avec le respect du fruit et du terroir. 80 hectares de vignes pour des vins de caractère, d’authenticité et de convivialité.

Domaine

Le Domaine Clavel est situé sur un sol gréseux et d'argiles rouges permettant aux vins d'obtenir des arômes puissants, une couleur intense et de beaux tannins.

Vinification

Foulage et égrappage. Vinification par cépage et par parcelle. Remontage et délestage accompagnés d'un pigeage et d'une bonne maitrise des températures pour conserver toute l'intensité et la fraicheur des arômes.

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