Domaine bouzereau-gruère - chassagne-montrachet 2020

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75 CL
Réf : 750207
Joli vin généreusement construit, parfumé, tendre, de séduction immédiate.

Température
de service

9-

Cépages

Chardonnay

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Un nez vif, très épuré. Il est tendu et légèrement gainé par son élevage. L'énergie du fruit résonne avec la touche d'agrumes en finale.

Accords mets-vins

Pour des entrées comme des feuilletés au saumon ou un velouté de moules et des plats tels qu'un chapon aux morilles ou saumon au cidre.

La petite histoire du caviste

Cette jeune vigne donne un vin très fruité et très agréable à boire jeune. Pour se faire plaisir tout de suite.

Domaine

Le Domaine Bouzereau-Gruère est issu d'une famille de vignerons de Meursault ainsi que de Chassagne-Montrachet. Le vignoble couvre près de 10 hectares en appellations villages, régionales, premiers et grands crus.

Vinification

Récolte manuelle. Pressurage pneumatique, débourbage, fermentation alcoolique sans levurage, fermentation malolactique. Elevage en fûts de chêne (dont 25% neufs), sur lies pendant un an avec bâtonnages réguliers.

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