Creme framboise bourg cartron

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70 CL
Réf : 723556
Sur des galcons ou en kir.

élaboration

Les cuves sont chargees de fruits aux 2/3 de leur volume puis remplies d'alcool surfin. La maceration, conduite a froid, dure environ 4 a 5 semaines jusqu'a ce que couleur et aromes de la framboise soient parfaitement transferes sur l'alcool. L'infusion ainsi obtenue est alo-soutiree, puis filtree avec soin.

Dégustation

A l'oeil : robe rubis cerise. Au nez : grande finesse et d'une belle fraicheur aromatique. Sensation de croquer le fruit mur. En bouche : l'entree de bouche est suave et concentree. Sensation de concentre du fruit, finesse et longueur en bouche. La fin de bouche reste tres elegante.

Puissance

18,00%

Allergènes

N/A

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