Creme cassis cartron

15,40 

Soit 22,00 € / litre

Quantité

 En stock
70 CL
Réf : 723553
Sur des galcons ou en kir.

élaboration

Les baies recoltees en juillet qui ne sont pas utilisees tout de suite sont congelees apres ramasse. La congelation permet de garder le caractere primeur du fruit et de pouvoir fabriquer un produit parfaitement frais toute l'annee. Les cuves sont chargees de fruits aux 2/3 de leur volume puis remplies d'alcool surfin. La maceration, conduite a froid, dure de 4 a 5 semaines jusqu'a ce que couleur et aromes du cassis soient parfaitement transferes sur l'alcool.

Dégustation

La robe est opaque avec des nuances d'encre noire. Au nez : pur et frais, tres aromatique et expressif. Le fruit l'emporte sur la chaleur. En bouche : l'attaque est suave, ample et ronde. Bel equilibre d'ensemble entre le sucre et l'acidite du fruit. La sensation de puree de fruit l'emporte. La finale est fraiche et pure.

Puissance

15,00%

Allergènes

N/A

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Nos suggestions

Whisky ecosse highlands single malt jura 18 ans of

Ecosse

96,90 € 70 CL

Whisky ecosse lowlands blend the epicurean douglas laing

Ecosse

50,90 € 70 CL

Whisky ecosse islay single malt port askaig 100 proof

Ecosse

69,90 € 70 CL

Rhum ile maurice ambre turquoise bay

Ile maurice

34,90 € 70 CL

Rhum agricole martinique clement xo vieilli en fut de chene

Martinique

70,90 € 70 CL

Gin citadelle france 44%

France

34,00 € 70 CL

Mon panier

Aucun produit