Domaine
Dernier né de la gamme les Cassagnes de la Nerthe, ce rosé trouve naturellement ses racines au Prieuré de Montézargue, domaine déjà célèbre pour son Tavel. L'histoire du Prieuré remonte au XIIème siècle alors que les moines de l'Abbaye de grammont viennent s'y installer.
Vinification
Vendanges manuelle avec tri des raisins sur table. Pressurage direct dans un pressoir pneumatique pour favoriser une meilleure expression aromatique.