Domaine
Les Cassagnes de la Nerthe tire ses racines à Sérignan-du-Comtat au Domaine de la Renjarde, propriété de la famille Richard. Le vignoble est certifié en agriculture biologique.
Vinification
Récoltes manuelles majoritaires à juste maturité. Macération longue d’environ 3 semaines. L'extraction se fait par méthode douce afin de respecter éclat du fruit et qualité tannique. L'élevage s'effectue en cuve sur lies fines pendant 9 mois.