Côtes du rhône plan de dieu les petites vendanges bio vegan 2017

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75 CL
Réf : 737033
Un vin gorgé de soleil et de fruits.

Température
de service

16

Cépages

80% Grenache, 20% Syrah.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Ce Côtes du Rhône Plan de Dieu Les Petites Vendanges 2017 est une petite merveille fruitée. Sa robe couleur violine est prometteuse et son nez puissant respire les fruits noirs et rouges confiturés. En bouche, l'impression est confirmée par les arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices.

Accords mets-vins

La puissance de ce vin exige des plats eux aussi très goûteux. Le mariage avec un gibier s'impose donc, ainsi que des viandes rouges très cuisinées. La cuisine exotique, notamment africaine, pourrait être aussi une bonne accompagnatrice. Enfin, pour le côté vegan, les ravioles, fameuse spécialité régionale, seront flattées. Et une ratatouille de légumes frais est tout à fait indiquée.

La petite histoire du caviste

Bon à savoir : ce vin est issu de vignes cultivées en agriculture biologique depuis 2009.

Domaine

Le domaine, qui appartient aux Vins Richard, a été créé en 2003. Sa superficie de 57 hectares lui permet de cultiver 4 appellations : Vacqueyras, Côtes du Rhône Plan de Dieu, Côte du Rhône et IGP Vaucluse.

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve inox, éraflache à 100%, cuvaison de 3 semaines à un mois. Elevage en cuve inox et béton.

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