Cotes du rhone blanc regulus domaine clavel 2019

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75 CL
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Un Côtes-du-Rhône blanc, d'une belle energie et d'un fruité harmonieux.

Température
de service

Cépages

Viognier, Grenache blanc

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Ce vin révèle une jolie robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez, très expressif, révèle des arômes de fruits exotiques et embaume la poire juteuse, Un vin charnu et gourmand avec une agréable persistance.

Accords mets-vins

Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats exotiques épicés (safran) ou sucré/salé, ainsi que des plats de poissons.

La petite histoire du caviste

Les vignes issues de cépages blancs sont situées sur une parcelle exposée au vent frais venant des Cévennes, lui apportant beaucoup de fraicheur et d'harmonie.

Domaine

Le Domaine Clavel se situe à Saint-Gervais sur la rive droite du Rhône. Claire Clavel, issue d'une famille de vigneron depuis 1640, veille sur ses 80 hectares avec l'aide de son père.

Vinification

Macération pré fermentaire à froid pour extraire le maximum d'arômes et fermentation à basse température.

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