Domaine
Les Cassagnes de la Nerthe tire ses racines à Sérignan-du-Comtat au Domaine de la Renjarde, propriété de la famille Richard. Le vignoble est certifié en agriculture biologique.
Vinification
Les vendanges sont manuelles, à la juste maturité des raisins afin de conserver l'équilibre et toutes les saveurs du vin. La vinification est traditionnelle s'effectuant en cuve et l'élevage dure 5 mois sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.