Côtes de provence cuvée anna domaine terre de mistral 2018

12,80 
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Soit 17,07 € / litre

X6
69,00 € le carton de 6
Vendu exclusivement par 6 bouteilles
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75 CL
Réf : 740878
Un breuvage qui prouve que la Provence n'est pas qu'une terre de rosés et qu'en blancs aussi, on y produit des vins de la qualité.

Température
de service

10

Cépages

100% Rolle.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Ce vin présente une une belle complexité d'arômes sans pour autant quitter sa lignée d'agrumes et de fruits blancs. Ce Côtes de Provence Cuvée Anna Domaine Terre de Mistral 2018 ravit aussi grâce à la longueur en bouche de sa finale.

Accords mets-vins

Fidèle à ses origines et à son terroir du littoral, ce vin sera un parfait compagnon pour les produits de la mer et les viandes blanches.

La petite histoire du caviste

Le vigneron Serge Davico aime donner à ses cuvées des prénoms de femmes et d'hommes qui ont compté ou qui comptent dans sa vie. Ici, Anna est le prénom de sa grand-mère ainsi que de celle de son épouse Nadia. L'une était italienne, l'autre espagnole et leur statut d'immigrées a favorisé l'ouverture au monde de leurs petits-enfants.

Domaine

Le nom Terre de Mistral est doublement inspiré. D'abord par le vent qui balaie la Provence toute l'année et puis par le poète Frédéric Mistral. Le domaine, situé à Rousset dans les Bouches du Rhône, produit du vin et de l'huile d'olive.

Vinification

Vignoble en agriculture raisonnée sous le label Nutrition Méditerranée en Provence. Vendanges mécaniques et de nuit, avec sélection parcellaire, cépage par cépage. Macération pelliculaire à basse température. Elevage sur lie fine pendant un mois sans fermentation malolactique.

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